雞肉集合部位-其他 Tail 雞尾部

雞尾部

即雞的尾端,雞尾椎即來自此部位。
雞尾錐

雞尾錐

又稱七里香,脂肪豐富且運動量少,口感細嫩、味道濃郁。需高溫烹調殺菌,適用於燒烤或炸等料理方式。